Yonca Sebze Filizi
Mikro Filizler
Yonca Filizi (Alfa-alfa Sprouts), yonca tohumlarının kontrollü şekilde filizlendirilmesiyle elde edilen beyaz-yeşil, çıtır dokulu sağlıklı bir mikro filiz çeşididir. Dilinde tatlı ve hafif fındıksı notalar taşıyan bu filizler, vitamin, mineral ve lif açısından zengin, çok düşük kalorili bir besindir. 100 g’lık porsiyon bazında yaklaşık 20-30 kcal enerji, düşük yağ ve karbonhidrat içeriği, iyi oranda protein ve lif barındırır; ayrıca vitamin K, C, folat ve çeşitli mineraller bakımından faydalıdır.
TAT : tatlı-hafif ve yeşilimsi, fındığı andıran bir tada sahip
KULLANIM : • Salatalarda garnitür veya ana malzeme olarak
• Sandviç, wrap ve dürümlerde doku arttırıcı
• Mezeler ve smoothie’lerde besin zenginleştirici
• Soğuk tabaklarda dekoratif taze yeşillik
• Sandviç veya tostların üzerinde lezzet dengesi yaratıcı
Yonca filizleri genellikle pişirilmeden soğuk olarak tüketilir; hafifçe yıkanarak salatalar, sandviçler veya mezelerin üzerinde servis edilir.
DEPOLAMA : 2-4 °C (Buzdolabı)
İlgili Ürünler
Yeşil Turp Filizi
Yeşil Perilla Filizi
Tere Filizi
